Onder de populaire voedingssupplementen die worden gebruikt om het herstel van inspanning door atleten te optimaliseren, wordt lycopeen, een carotenoïde die in tomaten wordt aangetroffen, veel gebruikt, waarbij klinisch onderzoek aantoont dat pure lycopeensupplementen een krachtige antioxidant zijn die door inspanning veroorzaakte lipideperoxidatie kan verminderen (een mechanisme waarbij vrije radicalen beschadigen cellen door elektronen te "stelen" van lipiden in celmembranen).
In een nieuwe pilotstudie, gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition, wilden onderzoekers de antioxiderende voordelen van lycopeen onderzoeken, maar specifiek hoe ze zich opstapelden tegen tomatenpoeder, een tomatensupplement dat dichter bij zijn volledige voedseloorsprong staat en dat niet alleen lycopeen, maar een breder profiel van micronutriënten en verschillende bioactieve componenten.
In de gerandomiseerde, dubbelblinde cross-over studie ondergingen 11 goed opgeleide mannelijke atleten drie uitputtende inspanningstesten na een week suppletie met een tomatenpoeder, daarna een lycopeensupplement en daarna een placebo.Voor elk van de gebruikte supplementen werden drie bloedmonsters (basislijn, na inname en na inspanning) genomen om de totale antioxidantcapaciteit en variabelen van lipideperoxidatie, zoals malondialdehyde (MDA) en 8-isoprostaan, te evalueren.
Bij de atleten verhoogde tomatenpoeder de totale antioxidantcapaciteit met 12%.Interessant is dat de behandeling met tomatenpoeder ook resulteerde in een significant verminderde verhoging van 8-isoprostane in vergelijking met zowel het lycopeensupplement als de placebo.Het tomatenpoeder verminderde ook significant de uitputtende inspannings-MDA in vergelijking met de placebo, maar een dergelijk verschil werd niet aangegeven tussen de lycopeen- en placebobehandelingen.
Op basis van de resultaten van het onderzoek concludeerden de auteurs dat de significant grotere voordelen van tomatenpoeder op de antioxidantcapaciteit en door inspanning geïnduceerde peroxidatie mogelijk zijn veroorzaakt door een synergetische interactie tussen lycopeen en andere bioactieve voedingsstoffen, in plaats van door lycopeen in een geïsoleerde formaat.
"We ontdekten dat suppletie van 1 week met tomatenpoeder de totale antioxidantcapaciteit positief verhoogde en krachtiger was in vergelijking met suppletie met lycopeen", aldus de auteurs van de studie."Deze trends in 8-isoprostane en MDA ondersteunen het idee dat tomatenpoeder, en niet synthetisch lycopeen, in korte tijd de potentie heeft om door inspanning geïnduceerde lipideperoxidatie te verminderen.MDA is een biomarker voor oxidatie van totale lipidenpools, maar 8-isoprostane behoort tot de F2-isoprostane-klasse en is een betrouwbare biomarker voor door radicalen geïnduceerde reacties die specifiek de oxidatie van arachidonzuur weerspiegelt.”
Gezien de korte duur van de studie, veronderstelden de auteurs echter dat een suppletieregime van lycopeen op langere termijn zou kunnen resulteren in sterkere antioxiderende voordelen voor de geïsoleerde voedingsstof, in overeenstemming met andere onderzoeken die over een periode van enkele weken werden uitgevoerd. .Desalniettemin bevat hele tomaat chemische verbindingen die gunstige resultaten in synergie kunnen verbeteren in vergelijking met een enkele verbinding, aldus de auteurs.
Posttijd: 12 april-2021